Crecer rodeado de deliciosas comidas caseras, los sabores de la madre y la abuela de Thitid han contribuido en gran medida a su pasión por la cocina. Al finalizar su licenciatura en Economía por la Universidad de Chulalongkorn, partió a Estados Unidos para perseguir su sueño en el prestigioso Culinary Institute of America (CIA). El graduado con la nota más alta continuó recibiendo un MBA en Hospitalidad de la Universidad Johnson Wales. Durante su estancia en Nueva York, Thitid ha trabajado en varios restaurantes con estrellas Michelin, incluyendo Eleven Madison Park, The Modern y Jean Georges. Durante su estancia en Nueva York, Thitid ha trabajado en varios restaurantes con estrellas Michelin, incluyendo Eleven Madison Park, The Modern y Jean Georges. Su pasión no solo se limita a la comida, sino que su entusiasmo por el vino también lo llevó a convertirse en un Sommelier Certificado (CS) de la respetada Corte del Maestro Sommelier. Ha traído a casa experiencias y visión para elevar la cocina tailandesa y darle un lugar entre las principales cocinas del mundo. Ahora, el joven chef está dirigiendo una de las cocinas más emocionantes de Bangkok, Le Du (1 estrella Michelin y #4 en los 50 mejores restaurantes de Asia 2021) y Nusara (#20 en los 50 mejores restaurantes de Asia 2021), lo que lo convierte en el único chef tailandés que cuenta con 2 restaurantes en la prestigiosa lista de los 50 mejores restaurantes de Asia.
