En Harlem potencia un capital humano excluido a través de un proyecto de formación, incubación y generación de negocios en torno al mundo del pan. En Hot Bread Kitchen trabaja sobre todo con mujeres y migrantes, a quienes ofrece, durante nueve meses, un programa remunerado de capacitación que incluye materias como computación, matemática, inglés… Al acabar los estudios, las mujeres no sólo logran insertarse laboralmente sino ganar hasta 70% más que antes. Cuenta con una incubadora para ayudar a que hombres y mujeres emprendan y consigan independencia económica. Además de potenciar y catalizar los proyectos de los participantes, pone a disposición de ellos un área de 3000 pies cuadrados, equipada y preparada para que cocinen y vendan aprovechando la red de locales aliados a Hot Bread Kitchen. A contribuido con más de 120 negocios hasta ahora.
www. hotbreadkitchen.org
