Con la idea de ayudar a reducir los altos índices de obesidad infantil en Estados Unidos, y de inculcar hábitos de alimentación saludable en las nuevas generaciones, creó Chef Ann Foundation, cuya labor consiste en brindarles herramientas a escuelas primarias, de manera que puedan prescindir de alimentos altamente procesados en favor de una comida sana y fresca, preparada diariamente en las escuelas. Entre los componentes de su fundación, destaca la donación e instalación de “Salad Bars” (barras de ensaladas), como resultado de los esfuerzos que varias instituciones articulan en torno a la campaña Lets Move! de Michelle Obama; así como The Lunch Box, una herramienta de acceso gratuito para brindarle apoyo técnico a las escuelas con asesoría, recetas descargables, estrategias de gestión, entre otros.
www.chefannfoundation.org
