Kongon jaioa eta 13 urte zituenetik Alemanian hezia, chef gazte honek Frantziako telebistako Top Chef programan parte hartzeak eman zion ospea baliatu zuen Afrikako talentu gastronomikoa ikusarazteko. 2016an sortu zuen Chefs in Africa plataformarekin, aholkularitza ematen die sukaldari eta ikasleei, eta lana edo diru-laguntzak eskain diezazkieketen enpresa, akademia, hotel eta jatetxeekin harremanetan jartzen laguntzen die. Helburua da berak bezala sukaldaritzarako bokazioa duten gazte guztiei aukera ematea gaur egun aurrean dituzten oztopoak gainditzeko (esaterako, prestakuntza- eta enplegu-falta edo diskriminazioa). Afrikako eta diasporako 4.00 sukaldari baino gehiago batu dira sare horretara. Bere lana babesten dute, besteak beste, Turismoaren Mundu Erakundeak eta Unescok.
