Kanadako chefa, bere komunitatearentzat elikadura hobe bat sutsuki defendatzeagatik ezaguna, elikagai osasuntsu eta nutritiboak pertsona ororen eskura jartzea du helburu. Komunitate-programen eta elikadura-estrategien diseinuan laguntzeaz gain, Maharaj hainbat erakunde eta ospitalerekin lankidetzan aritzen da pazienteei janari hobea emateko xedea duten eskemak abian jarriz. Elikakatearen elementu guztiak berraztertu eta berriz diseinatzen ditu, baserritik platerera. Hornitzaile ekologikoen parte-hartzea sustatzen du, ospitaleetako sukaldariek beren lanbidea burutzeko duten modua aldatzen du eta zerbitzu-kodeak eguneratzen ditu alor honetako politika publikoetan aldaketak bultzatuz.
www.joshnamaharaj.com
