Turkiatik, siriar errefuxiatu gehien hartzen dituen herrialdetik, sukaldari handi honek integraziorako tresna gisa erabiltzen du gastronomia. Partaide dituen ekimen ugarietan, Baybara Demirrek bi herrialdeetako emakumeak inausitzen ditu, eta aurreiritziak desegiten ditu, kulturak trukatzeak dakarren aberastasuna areagotuz.Gaur egun, From Soil to Plate nekazaritza-garapenerako kooperatiban parte hartzen du. Bertan, eskualdeko boluntarioek antzinako alorren ekoizpena eta kontsumoa sustatzen dute, hala nola Sorgül-ena (xaboiak, marmeladak edo komertzializazioa egiteaz gain, on line plataformen bidez), eta, gainera, herri-merkatu biodegradagarrietan eta tokiko hondakinen merkatu bakarean kudeatzera bideratutako ahaleginetan parte hartzen dute.
